O alimentație care să susțină scăderea în greutate și o stare de bine începe, de obicei, cu pași simpli: reducerea cantităților de produse procesate, evitarea excesului de zahăr și includerea unor mese regulate. Chiar și așa, există situații în care nu apar schimbări vizibile pe cântar, iar motivele pot fi mai complexe decât simpla numărare a caloriilor.
