Analiza trichineloscopică la carnea de porc * La oricare circumscripţie sanitară veterinară din Bihor se efectuează examenul trichineloscopic la carnea de porc. * În anumite condiţii şi la unele circumscripţii sanitare veterinare se percepe taxă pentru efectuarea analizei trichineloscopice a cărnii de porc. Direcţia Sanitară Veterinară şi pentru Siguranţa Alimentelor (DSVSA) Bihor a stabilit o serie de măsuri organizatorice, în teritoriu, pentru perioada decembrie a.c. - 8 ianuarie 2006, pentru asigurarea efectuării examenelor trichineloscopice la carnea de porc, prin circumscripţiile sanitare veterinare, astfel încât să se prevină apariţia cazurilor de trichinoză, de îmbolnăvire a oamenilor. "Înainte, dar şi după Crăciun, se sacrifică mulţi porci şi, cu atât mai mult, creşte riscul cazurilor de trichinoză, dacă animalul este purtător al viermelui parazit trichinella spiralis, pentru că omul se poate contamina cu acest parazit, consumând carnea porcului respectiv. Evitarea unei astfel de situaţii, continuă dl Viorel V. Lascu, director executiv al DSVSA Bihor, se face prin efectuarea analizei trichineloscopice a cărnii de la porcul sacrificat, ştiind, astfel, dacă animalul este sau nu sănătos, dacă este bună de consum carnea respectivă. Tocmai de aceea, ne-am gândit să asigurăm, prin circumscripţiile sanitare veterinare din judeţ, unde se fac astfel de analize la carne, programe adecvate de lucru, în folosul cetăţeanului". De reţinut, în acest sens, că, pe perioada enunţată anterior, circumscripţiile sanitare veterinare din mediul rural au program de lucru între orele 8.00-16.00 (de luni până sâmbătă), iar duminica, între orele 8.00-10.00. Pentru mediul urban se asigură permanenţa la circumscripţiile sanitare veterinare, de luni până sâmbătă, între orele 8.00-18.00, prelungindu-se programul de activitate cu două ore faţă de aceeaşi perioadă a anului trecut, iar duminica se lucrează între orele 8.00-11.00. Aceste circumscripţii sanitare veterinare funcţionează în Oradea (pieţele agroalimentare Cetate, Decebal şi Rogerius), în Aleşd, Beiuş, Marghita, Salonta, Ştei şi Valea lui Mihai. Probele de carne (din pilierii diafragmatici), recoltate, de preferinţă, de personalul sanitar-veterinar se duc la circumscripţia sanitară veterinară de către proprietarul animalului sacrificat, prezentând buletinul sau cartea de identitate. "E bine să se ştie că examenul trichineloscopic este valabil pentru proba prezentată şi numai pentru consum familial, nu pentru consum în colectivitate sau pentru comercializare" - a precizat dl Viorel V. Lascu. Aceste examene (analize) trichineloscopice la carnea de porc sunt gratuite, dacă animalul sacrificat a fost în evidenţele medicilor veterinari de la circumscripţiile comunale. La circumscripţiile sanitare veterinare din oraşele menţionate anterior, analizele se efectuează contra cost: 70.000 lei ROL/ probă, taxa dublându-se, în zilele nelucrătoare.