Potrivit reprezentanţilor Romalimenta, preţurile produselor alimentare vor înregistra, în maximum o lună şi jumătate, o creştere peste rata devalorizării monedei naţionale.
Până acum, se estimează o creştere medie de 15 % la alimente, creştere care, în opinia specialiştilor în domeniu, se va produce treptat, pe grupe de produse, cauza reprezentând-o devalorizarea leului şi ratei de schimb. Totodată, o influenţă asupra preţurilor va avea şi faptul că circa 50 % din materia prima alimentară provine din import. Pe de altă parte, sunt de părere reprezentanţii Romalimenta, evoluţia preţurilor la alimente pe piaţa românească va depinde şi de creşterile de preţuri de pe piaţa europeană, ca urmare a anului agricol extrem de slab.
În prezent, în România, peste 70 % din carnea utilizată de procesatori, circa 30-40 la sută din lapte, 80 la sută din zahărul brut, provin din import, fie de pe piaţa comunitară, fie din ţările terţe. În ceea ce priveşte devalorizarea leului, aceasta se va resimţi în costuri, fie că e vorba despre produse importate, fie că provin din producţia autohtonă. Explicaţia constă în faptul că producătorii români îşi plătesc motorina, energia, toate costurile la nivelul euro.
Potrivit datelor INS, produsele alimentare care s-au scumpit cel mai mult în 2007 au fost uleiul comestibil şi fasolea boabe, carea au înregistrat creşteri de 44,1 %, respectiv 32,95 %. De asemenea, preţurile la legume şi la conservele din legume au crescut cu 30,28 %, la fructe proaspete - cu 25,8 %, la mălai - cu 18 %, la cartofi - cu 14,24 %, iar la laptele de vacă - cu 11,76 %.