Produsele Pascale, în atenţia consumatorilor (I)

Oferta bogată a comercianţilor în aceste zile, dorinţa de a avea produse multe pe masa de Paşti, ne determină, de multe ori, să uităm de regulile de bază la cumpărarea oricărui produs alimentar. Însă, siguranţa şi sănătatea pot fi protejate prin atenţie sporită acordată la cumpărare informaţiilor despre: produs, locul de comercializare şi condiţiile în care este vândut produsul respectiv.
Iată de ce inspectorii Oficiului Judeţean pentru Protecţia Consumatorilor (OJPC) Bihor recomandă consumatorilor ca la achiziţionarea alimentelor să aibă în vedere următoarele aspecte: să cumpere produsele numai din locuri autorizate; să evite cumpărarea produselor expuse spre vânzare pe trotuare, in portbagajele autoturismelor etc., chiar dacă preţul oferit reprezintă "un chilipir" pentru cumpărător.
Pentru carnea de miel, se recomandă cumpărarea numai din măcelării, magazine alimentare, locuri special amenajate în pieţe. Carnea trebuie să prezinte ştampilă sanitar-veterinară, să fie elastică şi să nu prezinte suprafaţa lipicioasă şi urât mirositoare. De precizat că produsul achiziţionat se va transporta în condiţii igienice, cât mai repede şi se va depozita la temperaturi de refrigerare, respectiv, 0 - 40 C. Şi un lucru important: vânzătorii trebuie să poarte echipament de protecţie sanitară a alimentelor!
Pentru peşte. La cumpărare, verificaţi dacă peştele proaspăt prezintă următoarele modificări: solzi care se desprind uşor, corpul acoperit cu mucus urât mirositor, branhii de culoare cenuşie sau brună. În aceste cazuri, peştele este sigur alterat şi poate prezenta un pericol pentru sănătate. De asemenea, peştele proaspăt trebuie păstrat şi expus la comercializare în vase cu gheaţă, fiind parţial acoperit de gheaţă.
Pentru ouă. Evitaţi cumpărarea ouălor a căror coajă este crăpată, murdară sau spartă. La spargere, ouăle nu trebuie să prezinte albuşul tulbure sau amestecat cu gălbenuşul. Nu trebuie să omitem verificarea datei durabilităţii minimale, care trebuie să fie înscrisă pe fiecare ou.