Până în luna martie 2006, O.U.G.28/1999 prevedea scutirea agenţilor economici ce comercializau pâine de a utiliza case de marcat electronice fiscale, însă odată cu intrarea în vigoare a O.U.G.12/2006, această prevedere a fost abrogată. În consecinţă, începând cu luna martie 2006, agenţii economici care comercializează pâine şi produse de panificaţie trebuie să achiziţioneze case de marcat electronice fiscale. Totodată O.U.G.12/2006 prevede obligaţia comercianţilor ce vând pâine în magazine, cu amănuntul, să afişeze obligatoriu denumirea furnizorului produsului, denumirea produselor livrate şi preţul de vânzare cu amănuntul al acestora, exprimat în lei/kg şi lei/bucată. Încălcarea acestei prevederi poate fi sancţionată cu amendă cuprinsă între 3.000 şi 4.000 lei. Comercializarea pâinii către persoane juridice se va face pe baza contractelor încheiate, prin emiterea de facturi fiscale. O.U.G.12/2006 stabileşte, de asemenea, şi alte măsuri referitoare la achiziţionarea de cereale şi/sau produse procesate din cereale (de exemplu făina) a căror comercializare se va putea face doar cu respectarea unor cerinţe minimale. Aceste măsuri presupun: cerealele să fie achiziţionate de la producătorii agricoli în, sau din, spaţii de depozitare autorizate, numai de societăţile care au ca obiect de activitate comerţul cu cereale; să fie achiziţionate de la ceilalţi parteneri de pe filieră, din spaţii de depozitare autorizate, pe baza contractelor de vânzare-cumpărare şi însoţite de facturi fiscale; cerealele provenite din import se pot comercializa prin spaţii de depozitare autorizate sau direct la procesatori, dacă aceaştia deţin în proprietate sau administrează spaţii autorizate de depozitare pentru produse agricole.