Hala de miei din Piaţa Ioşia şi-a deschis, ieri, porţile, dar niciun transport de miei nu şi-a făcut apariţia. Cei 12 măcelari care s-au prezentat la lucru dis-de-dimineaţă au avut astfel parte doar de activităţi de socializare.

Hala de sacrificare din Piaţa Ioşia, singura din municipiu autorizată de către Direcţia Sanitar Veterinară Siguranţa Alimentelor Bihor, şi-a început ieri activitatea. Programul de funcţionare al pieţei de miei este următorul: vineri, 6 aprilie, între orele 7.00 - 19.00; sâmbătă, 7 aprilie, între orele 7.00 - 14.00 sau 16.00, iar duminică, 8 aprilie va fi închisă. Activitatea va fi reluată luni, 9 aprilie şi se va desfăşura până vineri, în intervalul orar 7.00 - 19.00, iar sâmbătă, în ajun de Paşte ortodox, programul va fi între 7.00 - 14.00 sau 16.00.  Ieri niciun vânzător de miei nu a venit la piaţă. O primă explicaţie ar fi că ciobanii nici nu prea au miei de vânzare, fiind prea mici sau arvuniţi pentru ţările arabe. În aceste condiţii şi preţul ar putea ajunge la 18-20 de lei/kg miel viu. Anul trecut s-a vândut kilogramul de miel viu cu 15 lei.  „În prima zi nu a venit niciun cioban, pentru mâine (azi- n.r.) şi-au anunţat venire doi ciobani, fiecare cu câte 50 de miei", ne-a precizat Claudia Hirţe, administratorul Pieţei Ioşia. Taxa percepută de ADP pentru ciobani este de 10 lei/zi/cap de miel. În aşteptarea ciobanilor, hala de sacrificare a fost dotată cu două asomatoare pentru sacrificare şi 16 furtune cu piston. La intrarea în piaţă, dinspre drumul de centură, în spatele Sectorului Bazar este pregătit un spaţiu pentru comercianţii de miei. În ce-i priveşte pe măcelari, până ieri şi-au depus solicitările doar 12. Aceştia trebuie să fie autorizaţi, să aibă analizele făcute la zi, să deţină două rânduri de echipament complet (cizme, halat, bonetă, şorţ, pantaloni), două rânduri de instrumentar, trei cuţite însemnate diferit, de culori diferite şi o bardă (toporişcă).  Fiecare măcelar plăteşte o taxă de 63 lei către Administraţia Domeniului Public Oradea. În ce priveşte taxa percepută de la cumpărător pentru tăierea mielului, acesta este de 25 de lei. Cumpărătorul trebuie să ştie că între mielul cumpărat şi cantitatea pe care o duce acasă nu este egalitate, „scăzământul" fiind de 60%.  „Dacă cumperi un miel viu de 10 kg, mergi acasă cu 6 kg. După sacrificarea mielului, rămâi cu 60%. Cumpărătorul trebuie să ştie să-şi aleagă mielul. Coada trebuie să fie grasă", ne-a precizat Traian Luncan, unul dintre măcelari. În ce priveşte pielea mielului, aceasta rămâne la măcelar. Anul trecut, Luncan a precizat că a tăiat între 15 şi 20 de miei, pe zi.