Teoretic, o instituţie de învăţământ ar trebui să asigure condiţii dintre cele mai bune desfăşurării activităţii. Practica dovedeşte, însă, contrariul. Este şi cazul Şcolii Ajutătoare nr. 2 din Oradea, unde inspectorii Oficiului Judeţean pentru Protecţia Consumatorilor au efectuat un control ce a vizat modul de respectare a condiţiilor igienico-sanitare. Deplasarea la faţa locului a dovedit, din păcate, că aici există serioase probleme... Şi, ca să începem cu... începutul, cum se spune, în bucătărie şi depozitul de alimente era un adevărat haos, materiile prime fiind de-a valma depozitate. Dintre alimente, varza murată nu avea buletin de analiză, aşa cum cer normele sanitare, şi nici documente din care să reiasă provenienţa unora dintre alimente, cazul legumelor, anume dacă acestea sunt achiziţionate din magazine, ori de la producătorii din pieţele agroalimentare. Inspectorii nu au putut să verifice nici dacă gramajele porţiilor servite sunt cele corespunzătoare înscrisurilor, acest lucru pentru că nici măcar unul singur dintre cântarele pe care unitatea le avea în dotare nu avea buletin de verificare metrologică. Şi tot legat de mâncarea servită de cantina cu pricina: potrivit OMS nr. 1955/95, există obligativitatea ca asistentele (sau medicul) să prezinte, periodic, probe de mâncare în vederea efectuării analizelor de laborator care să dovedească conformitatea. În plus, la unitatea amintită, indiferent de vârsta elevilor, (între 7 şi 14 ani), în cantină se servea aceeaşi mâncare, deşi aportul de calorii este diferenţiat pe categorii de vârstă. Iar în ceea ce priveşte diagrama de temperatură pentru frigiderele şi lăzile frigorifice din dotare - ce trebuie şi ea întocmită, potrivit prevederilor legale, în mod obligatoriu, era sublimă, dar... lipsea cu desăvârşire. Aceeaşi situaţie neconformă a fost constată şi în ceea ce priveşte echipamentul de protecţie al personalului cantinei. Fără îndoială, dacă o firmă particulară ar fi găsită astfel, în mod cert - amenda ar fi mai mult decât usturătoare, controlul putând să se finalizeze inclusiv cu închiderea temporară a unităţii. Multe nici că ar mai fi multe de adăugat. Vă putem, însă, spune, că în dimineaţa zilei de miercuri, conducerea Şcolii Ajutătoare nr. 2 s-a prezentat la sediul OJPC, unde a aflat că, pentru nerespectarea normelor sanitare, amenda aplicată de inspectorii care au efectuat controlul s-a ridicat la 30.000.000 lei. Totodată, mai precizăm că s-a dispus măsura remedierii tuturor neregulilor constatate în termen de 7 zile. Aviz celor care uită să-şi facă datoria aşa cum trebuie!