August aduce noi scumpiri la alimentele de bază Avertismente din partea producătorilor, declaraţii liniştitoare ale oficialităţilor, timide promisiuni de menţinere a preţurilor din partea producătorilor, discuţii în contradictoriu pe tema majorărilor de preţuri la produsele de panificaţie - în mare, acestea sunt temele cu care au debutat aceste prime zile de august. Pentru anunţatele scumpiri la pâine, producătorii din industria de morărit şi panificaţie invocă recolta slabă, achiziţiile reduse, datorate ofertei necorespunzătoare de pe piaţă, dar şi conjunctura internaţională. Nu toţi producătorii din industria de panificaţie s-au grăbit, însă, să spună deschis, pe înţelesul tuturor, care este situaţia reală. O ştim din teren. Unii dintre ei vorbesc de scumpiri cu 30 - 50 % pentru perioada următoare, alţii se feresc să avanseze procente de majorări. Un fapt e sigur: pentru diminuarea impactului majorărilor, producătorii vor creşte preţurile în trepte, cu procente de 5-10%, un posibil maxim putând fi atins în trei luni. Fiecare treaptă de mărire a preţului va fi de circa 10 bani, făina din pâine reprezentând 25-30% din cost. O altă variantă este diminuarea gramajului pâinii şi menţinerea actualului preţ. Se ştie: recolta de grâu din acest an este estimată la aproximativ 3,5 milioane de tone, faţă de 5,2 milioane de tone anul trecut, situaţie cauzată de secetă. La acest motiv noi am mai adăuga unul - creşterea preţului energiei electrice! Pentru cei care au uitat, reamintim: la aceeaşi dată, 1 august, dar în 2006, am avut parte de o creştere a preţului pâinii şi produselor de panificaţie. Motivul de atunci? Inundaţiile! Cât adevăr sau câtă "inventivitate" ascund aceste motive ştiu doar producătorii care, nu în treacăt fie spus, plătesc taxe şi impozite departe de a fi mici. Un fapt rămâne însă: pâinea, alimentul de bază, s-a scumpit permanent, constant, în fiecare trimestru, la ora actuală, pe piaţă existând sortimente de pâine cu preţuri între 1,2 şi 2,5 RON. În plus, producătorii din panificaţie iau de pe acum în calcul varianta importurilor de materie primă din Ungaria, Slovacia, Bulgaria, Moldova sau Germania, fapt ce ar contribui, desigur, în perioada următoare, la scumpirea produselor de panificaţie... Multe nici că ar mai fi de adăugat. Motive pentru majorări de preţuri (şi nu este numai cazul pâinii!) se găsesc: inundaţii (ca anul trecut), secetă (ca anul acesta), şi cine mai ştie ce altceva în viitor. Consumatorul ştie, însă, una şi bună: plăteşte mai mult pentru pâinea cea de toate zilele. Şi ne mai pândeşte o bănuială: majorarea preţului pâinii nu reprezintă decât debutul unui nou val de scumpiri la alimentele de bază!