În satele bihorene unde hortiviticultura este o preocupare deosebită, şi stilul arhitectural a fost adoptat acestui specific. La fiecare casă o anexă gospodărească principală o constituie pivniţa, beciul.


Încăpere subterană multifuncţională construită în subsolul unei clădiri, aici se păstrează alimente, produse agricole, vin şi pălincă. Pe raza comunei Cetariu, spune domnul Alexandru Ijes, agronomul comunei, din cele peste 1300 de gospodărie, puţine sunt cele care nu au beci. Comuna Cetariu, ne-a spus interlocutorul, e întrecută la numărul de beciuri doar de câteva comune din judeţ: Săcueni, Sâniob, Sântimreu. Construite din pereţi rezistenţi din beton, cu aerisire, compartimentate cu gust de către gospodari, aceste beciuri servesc nu numai drept depozite de produse agricole, dar au şi un rol strategic pe timp de necesitate. Acum, pe timp de caniculă, este un loc de răcoare binemeritată după muncă. Ca să vizitezi o pivniţă din comuna Cetariu sau din oricare sat aparţinător: Tăutelec, Şisterea sau Şuşturugiu vizitatorul rămâne plăcut impresionat. Se menţine tradiţia din bătrâni de a păstra în beci ustensilele de vinificaţie: butoaie din lemn de dud pentru pălincă, teascul pentru stors struguri, vermorelul şi ochelarii de protecţie pentru tratamente la viţa-de-vie şi pomi. O altă tradiţie păstrată e locul pentru primirea oaspeţilor cu masă lungă şi laviţe, dar şi canceul pentru servit vin. N-au renunţat la aceste obiceiuri nici pe timpul CAP-ului, când regimul comunist le permitea să deţină în proprietate doar o suprafaţă de 0,25 ha, poate nici atât, din care erau obligaţi să trăiască din greu cu familia întreagă. Stilul arhitectural specific în Bihor, cu pivniţă la fiecare casă, se menţine şi la vilele care s-sau construit şi se mai construiesc, mai ales pe dealurile Oradiei.