Iarba de smirnă este o plantă cu miros puternic, care aminteşte de lemnul dulce sau de anason, şi cu gust dulce (mai ales tulpinile). Atât mirosul, cât şi gustul sunt mai puternice la seminţele necoapte. Se foloseşte pentru fortifierea sistemului digestiv şi pentru stimularea ficatului şi protejarea acestuia împotriva acţiunii substanţelor toxice. Prin conţinutul bogat în potasiu, natriu, silicon, zinc şi clor, iarba de smirnă ajută la eliminarea substanţelor toxice din organism. Totodată, creşte pofta de mâncare.