Grâul germinat este un aliment echilibrant, pe care ar trebui să-l consumăm în fiecare zi, fiind un regenerator nemedicamentos al tuturor funcţiilor organismului. Într-un vas, se pune un strat de grâu a cărui grosime să nu depăşească 1-2 cm, peste care se toarnă apă de izvor fără ca aceasta să depăşească nivelul grâului. Se păstrează la temperatura camerei 2-3 zile, până când din boabele de grâu ies germenii verzi. Cel mai bun grâu germinat pentru consum este atunci când germenii nu depăşesc 1 mm, iar culoarea lor este un verde mai deschis.