* La Arena "Antonio Alexe" Oradea (fosta Sala Sporturilor), s-a deschis, ieri, Expoziţia de Produse Tradiţionale şi Ecologice din Bihor, care poate fi vizitată şi astăzi, până la ora 16.00. Intrarea este liberă, iar produsele sunt prezentate pentru promovare şi comercializare.

* Pe 200 metri pătraţi spaţiu expoziţional, sunt prezentate produse realizate numai de producători autorizaţi (licenţiaţi) de Ministerul Agriculturii şi Dezvoltării Rurale.

 

O reuşită, în vremuri de criză economică

Expoziţia de Produse Tradiţionale şi Ecologice din Bihor, eveniment care are loc în premieră pentru judeţul nostru, este organizată de Direcţia pentru Agricultură şi Dezvoltare Rurală (DADR) Bihor, Camera de Comerţ şi Industrie (CCI) Bihor, Oficiul Naţional al Produselor Tradiţionale şi Ecologice Româneşti - Reprezentanţa Bihor şi Asociaţia Bioterra - Filiala Bihor.

La deschiderea oficială, care a avut loc, ieri, preşedintele Camerei de Comerţ şi Industrie Bihor, dl Ioan Micula, a evidenţiat caracterul aparte al acestui eveniment. Pe de-o parte, faptul că s-a reuşit reunirea într-un spaţiu expoziţional a producătorilor licenţiaţi (autorizaţi) în realizarea de produse tradiţionale şi ecologice, fiind, astfel, un stimulent, un mijloc de promovare a unei asemenea categorii speciale de producători, iar pe de altă parte, faptul că aceste produse certificate atestă, indubitabil, calitatea lor. "Dorec să remarc, totodată, că, mai ales în această perioadă de criză economică, aceşti producători manifestă curaj economic şi aduc un suflu proaspăt în economia bihoreană", a concluzionat dl Ioan Micula.

La rândul său, directorul coordonator al DADR Bihor, dl Nicolae Hodişan, a spus că scopul acestei Expoziţii este de a promova producătorii unor astfel de produse alimentare obţinute, spre deosebire de metodele convenţionale, după reţete tradiţionale, la prepararea şi obţinerea cărora se utilizează numai conservanţi şi arome naturale, precum şi tehnologii tradiţionale, ecologice. Prezent la inaugurarea acestei Expoziţii, dl prefect Gavrilă Ghilea a apreciat efortul organizatoric, preocuparea producătorilor expozanţi pentru realizarea de produse tradiţionale şi ecologice, exprimând sprijinul Instituţiei Prefectului pentru asigurarea periodicităţii unui asemenea eveniment.

 

Producători şi produse

În spaţiul expoziţional îşi prezintă produsele tradiţionale şi ecologice 12 procesatori din Bihor. Pe standuri se află produse de panificaţie şi patiserie, paste făinoase, miere de albină, sortimente de vinuri şi băuturi spirtuoase, cât şi o bogată sortimentaţie de produse de carmangerie. Cei care vizitează această Expoziţie găsesc, de pildă, pâine ţărănească produsă de Brutăria Vaşcău (S.C. Alex Pan SRL) sau numeroase sortimente de pâine şi foietaje de Salonta - produse tradiţionale (S.C. Sal-Pan). O atracţie specială stârnesc produsele de carmangerie (cârnaţi de casă, slănină, şuncă, guşă fiartă, ciolan), preparate realizate după reţete tradiţionale de către S.C. Distinct Comimpex Oradea, frimă cu prima licenţă de fabricaţie din judeţ. O raritate pe standurile Expoziţiei este pălinca naturală de gutui, produs natural, 100% ecologic, marca Sandu de la Pericei, cât şi vinul de Sântimbreu sau mierea ecologică de Sălard. Ne oprim cu exemplificările, lăsându-vă să vizitaţi Expoziţia pentru că aveţi ce vedea şi cumpăra.