Activităţile de control derulate de către Direcţia pentru Agricultură şi Dezvoltare Rurală (DADR) Bihor, verificări vizând depozitarea, procesarea şi comercializare produselor cerealiere şi a produselor procesate din cereale, au evidenţiat o serie de nereguli în domeniile respective. Cu atât mai mult, conducerea DADR Bihor consideră necesar, pentru prevenirea evaziunii fiscale pe piaţa produselor cerealiere din judeţ, clarificarea principalelor responsabilităţi ce revin producătorilor agricoli, depozitarilor, procesatorilor şi comercianţilor, mai ales că se apropie şi perioada recoltării cerealelor din campania agricolă de vară.

Depozitarea şi vânzarea cerealelor
Pe această temă vă vom prezenta, punctual, principalele obligaţii ce revin operatorilor economici care desfăşoară activităţi pe piaţa cerealelor. Sunt responsabilităţi evidenţiate de către dr. ing. Nicolae Hodişan, director coordonator al DADR Bihor, responsabilităţi impuse de legislaţia în vigoare, dar care, adesea, sunt ignorate.
Iată, spre exemplu, una dintre obligaţii este depozitarea cerealelor în spaţii autorizate care să asigure condiţii de depozitare, recepţie, păstrare şi livrare la parametri optimi de calitate atât pentru produsele destinate consumului uman, cât şi pentru hrana animalelor sau pentru industrializare. De asemenea, vânzarea cerealelor de către producătorii agricoli, pe piaţa internă sau la export, se realizează pe baza contractelor de vânzare-cumpărare încheiate şi a facturilor fiscale, în cazul producătorilor agricoli persoane juridice, iar în cazul producătorilor agricoli persoane fizice - pe baza contractelor de vânzare şi cumpărare şi a borderourilor de achiziţii cu regim special, personalizate prin imprimarea datelor de identificare pentru fiecare utilizator. O altă responsabilitate: obligativitatea operatorilor economici de pe filiera cerealelor de a asigura dotarea cu echipamente şi/sau servicii electronice pentru evidenţa, prelucrarea şi furnizarea datelor.

Responsabilitatea procesatorilor şi comercianţilor
"Este bine de ştiut că operatorii economici cu activitate de morărit au obligaţia de a dota morile cu cântare pe flux, atât la intrarea materiilor prime, cât şi la ieşirea produselor finite. Tototdată, a continuat dl Nicolae Hodişan, prestările de servicii din sectorul morărit se efectuează numai pe bază de tarif, iar cantităţile de cereale care reprezintă plata în natură a contravalorii serviciilor se evidenţiază distinct în facturile fiscale, conform bonurilor de măciniş, întocmite pentru fiecare beneficiar."
În fine, vom insista şi asupra obligativităţii ca operatorii economici care desfăşoară activităţi de procesare să evidenţieze cantităţile de materie primă utilizate şi/sau de produse finite realizate, prin întocmirea, zilnic, şi centralizarea, lunar, a rapoartelor de producţie, a rapoartelor de utilităţi şi a celorlalte documente legale. O ultimă precizare: pâinea şi produsele de morărit şi panificaţie se comercializează către persoane juridice, însoţite de facturi fiscale, pe baza contractelor încheiate, iar în structurile de vânzare cu amănuntul se afişează, obligatoriu, denumirea furnizorului de pâine, a produselor livrate şi preţul de vânzare cu amănuntul al acestora exprimat în lei/kg şi lei/bucată.
În această perioadă, specialiştii DADR Bihor desfăşoară o serie de controale tematice pe segmentul pieţei produselor cerealiere, obiectivul central fiind prevenirea evaziunii fiscale.