Vor fi vizate unităţi din Oradea, Beiuş, Ștei, Aleşd, Salonta, Marghita şi Valea lui Mihai (dar şi alte localităţi), cu accent pe operatorii alimentari ce desfăşoară activităţi de comercializare a cărnii şi a altor produse alimentare specifice sărbătorilor de iarnă.

Direcția Sanitară Veterinară și pentru Siguranța Alimentelor (DSVSA) Bihor a elaborat, în contextul sărbătorilor de iarnă, precum şi pentru prevenirea practicilor frauduloase de punere în vânzare a unor alimente potențial dăunătoare consumatorilor, un plan de măsuri preventive. "Având în vedere cele constatate, în anii anteriori, avertizăm din nou populaţia să acorde în această perioadă o atenţie deosebită la achiziţia oricărui produs alimentar, şi în special a produselor specifice (ouă, carne, cozonaci, lapte și produse din lapte, pește etc), pentru a evita eventualele consecințe nedorite. De asemenea rugăm consumatorii să ne informeze de urgenţă în caz că au știință de cazuri în care se intenționează comerializarea de alimente în condiții care ar putea reprezenta o neconformitate pentru siguranța alimentelor" - precizează dr. Remus Ovidiu Moţoc, director executiv al DSVSA Bihor. Astfel, în contextul în care în această perioadă una din cele mai tradiționale activități este cea de sacrificare a porcinelor pentru consum propriu-familial, vă reamintim că examinarea în vederea depistării Trichinelozei, a tuturor porcilor sacrificaţi, în această perioadă este obligatorie, neîndeplinirea acestei obligaţii de către proprietarii de animale fiind sancţionată de către inspectorii DSVSA cu amenzi de până la 2.000 lei. Examenul se execută numai de către personal acreditat de DSVSA Bihor, respectiv de medicii de liberă practică din cadrul fiecărei comune, de personalul propriu al DSVSA Bihor din cadrul circumscripţiilor sanitare veterinare şi pentru siguranţa alimentelor și din cadrul laboratorului de specialitate sanitar veterinar din Oradea. Pe această cale, DSVSA Bihor informează că instituţia bihoreană va organiza la nivelul județului mai multe centre de examinare, după cum urmează: un centru de permanență la nivelul județean, situat în incinta Pieței Cetate din cadrul Municipiului Oradea, care va funcționa în perioada 3 - 31 decembrie, între orele 8,00 -18.00 - pentru zilele lucrătoare și, respectiv 8.00 - 16.00 - pentru cele nelucrătoare; la nivelul fiecărei circumscripții sanitare veterinare de siguranță a alimentelor sau circumscripțiile zonale - deschise în toate orașele județului ( Oradea - Piața Decebal și Piața Cetate, Salonta, Beiuș, Stei, Aleșd, Marghita, și Valea lui Mihai) cu program zilnic între orele 8.00 - 16.00 - pentru zilele lucrătoare, în cele nelucrătoare fiind asigurată permanență telefonică; la sediul DSVSA Bihor, din str. Ion Bogdan 37, zilnic pentru zilele lucrătoare între orele 8.00 - 15.00. De asemenea, centre de examinare vor exista şi la sediile circumscripțiilor sanitare veterinare de asistență din fiecare comună - prin medicii de liberă practică care au concensionat activitatea de supraveghere sanitară veterinară a teritoriului; pentru carnea de mistreț sau provenită de la un alt animal sălbatic examinarea pentru depistarea Trichinellei sp. se va efectua doar la nivelul DSVSA Bihor, prin metoda digestiei artificiale. Orarul de funcționare, care cuprinde numele medicului responsabil pentru fiecare zi de activitate și numărul de telefon la care poate fi contactat este afișat la fiecare circumscripție sanitară veterinară din județ, inclusiv la sediul DSVSA Bihor. Valoarea unui examen prin metoda trichineloscopiei directe, la carnea de porcine domestice sacrificate în gospodăriile populației, în conformitate cu Ordinul ANSVSA 96/2014 cu modificările ulterioare, este de 9 lei, iar prin metoda digestiei artificiale, în conformitate cu același act normativ este de 43 lei. "Atragem atenţia că Trichineloza este o zoonoză, de natură parazitară ce se transmite la om prin ingerarea de carne de porc (dar nu numai) insuficient tratată termic, care conţine larve sau chişti cu larve ale nematodului Trichinela specie. Cel mai frecvent este diagnosticat Trichinella spiralis. La om boala se manifestă iniţial prin tulburări digestive, urmate de tulburări generale sistemice, pentru ca în final să se localizeze la nivel muscular, tradusă prin dureri şi tulburări musculare şi locomotorii. Îmbolnăvirea poate să determine sechele pentru tot restul vieţii" - mai precizează directorul instituţiei. Vom reveni în numerele următoare ale cotidianului nostru şi cu alte atenţionări lansate de DSVSA legat de cumpărarea şi consumul produselor alimentare.