Conform datelor publicate de Institutul Naţional de Statistică (INS), cel mai mult s-au scumpit, în luna ianuarie, cartofii, conservele de legume, fructele, făina, mălaiul şi uleiul.
Datele Institului Naţional de Statistică (INS) indică faptul că în luna ianuarie 2011, faţă de luna anterioară, preţurile mărfurilor alimentare au crescut cu 1,1%, cele ale mărfurilor nealimentare cu 0,8%, iar tarifele serviciilor au scăzut cu 0,1%. Concret, cartofii s-au scumpit cu 6,02%, conservele de legume - cu 6%, fructele proaspete - 2,22%, făina 1,85%, citricele - 1,73%, mălaiul - 1,52%, uleiul - 1,45%. Creşteri mai moderate au fost consemnate la băuturi alcoolice - 0,25%, carne - 0,14%, cafea - 0,63%, peste - 0,6%, brânza - 0,76%, în timp ce ouăle s-au ieftinit cu 1,25%. Mărfurile alimentare şi-au majorat ponderea în calculul IPC în acest an, de la 37,39% la 37,45%. Influenţa determinantă au avut-o majorările la subcategoriile carne, preparate şi conserve din carne", unde ponderea a urcat de la 8,97% la 9,34%, precum şi "lapte şi produse lactate" şi zahărul, unde coeficienţii au avansat de la 5,12% la 5,43%, şi respectiv de la 1,56% la 1,61%.