Oraşul de pe Crişul Repede s-a transformat, ieri, pentru câteva ore în capitala cafelei de calitate, după ce Hotel Maxim a găzduit seminarul Doncafe EspressoMania - arta cafei espresso.

 

Strauss Coffee Service a lansat în România seminarul Doncafe EspressoMania pentru barista sau proprietarii de localuri care doresc să atragă clienţii cu ajutorul preparatelor din cafea, inedite prin aspect şi altfel decât cele care se servesc de obicei. Cei aproximativ 25 de barmani din Oradea au beneficiat gratuit de participarea la acest seminar, care s-a desfăşurat pe tot parcursul zilei de ieri. Trainingul este cel de-al nouălea dintr-o serie organizată cu scopul de a susţine demonstraţii profesionale în arta preparării cafelei espresso. Organizatorii nu au avut nevoie decât de câteva expressoare, filtre şi râşniţe automate, iar instructorul Mihai Pamfil şi-a pus în valoare şi la cursul teoretic, dar şi în demonstraţiile practice de la final talentul şi priceperea acumulată în circa zece ani de muncă în cafenele din România, Italia şi Anglia. Seminariile s-au axat pe trei teme: prezentarea produselor profesionale din gama Doncafe, îmbogăţirea cunoştinţelor despre arta preparării cafelei, învăţarea şi exersarea unor reţete inedite. La final, maestrul cafelei a făcut o demonstraţie de îndemânare în realizarea mai multor preparate pe bază de espresso, denumită generic Latte Art sau arta cafelei cu lapte. Ultimul seminar de acest fel va fi susţinut la Bucureşti, săptămâna viitoare.