De la 1 ianuarie, deţinătorii de cazane pentru fiert ţuică vor trebui să se autorizeze ca prestatori de servicii pentru a-şi putea continua activitatea. Totuşi, cerinţele pentru autorizare sunt drastice, respectarea standardelor igienico-sanitare şi a regimului fiscal fiind obligatorii. Bihorul este cunoscut ca unul dintre judeţele cu tradiţie în prepararea licorilor tari. Acest lucru ar putea să se schimbe odată cu 1 ianuarie, când posesorii de cazane vor trebui să obţină autorizaţie pentru a-şi putea continua activitatea. Pentru aceştia există două posibilităţi: autorizarea ca prestator de servicii cu plata în bani sau ca prestator de servicii cu plata în natură, dar fără a avea dreptul de a valorifica pe piaţă ţuica obţinută din plata serviciului. Cei care doresc să obţină autorizaţia trebuie să respecte toate normele şi standardele igienico-sanitare prevăzute de legislaţia în vigoare, la fel ca şi orice agent comercial. După obţinerea autorizaţiei, deţinătorii de cazane autorizate ca antrepozite fiscale sunt obligaţi să obţină certificatul de calitate ISO 9001. În caz contrar, autorizaţia este suspendată sau chiar anulată. Conform datelor furnizate de către Direcţia Generală a Finanţelor Publice Bihor, până la acest moment au fost autorizaţi 98 de deţinători de cazane, iar încă două dosare au fost înaintate pentru autorizare. Datorită nerespectării standardelor de calitate, unui număr de 23 de agenţi economici le-au fost suspendate sau revocate autorizaţiile. Dintre cei cărora li s-au suspendat autorizaţiile, doar un singur producător a înaintat Ministerului Finanţelor Publice certificatul de calitate ISO 9001. Pentru autorizarea ca antrepozit fiscal documentaţia este stufoasă, iar autorizaţiile şi certificatele necesare sunt numeroase. Având în vedere toate acestea, noile prevederi pentru producătorii de ţuică sunt drastice şi constituie un pas înainte pentru fiscalizarea acestui sector, dar în acelaşi timp impune standarde de calitate şi de igienă, imperativ necesare în industria alimentară. Singurii care nu vor trebui să se autorizeze sunt deţinătorii de cazane care produc doar pentru consumul propriu.