Dacă în urmă cu o lună de zile, în ajunul Paştelui catolic, un kilogram de miel în viu se vindea cu 10 lei, ciobanii nu au ridicat preţul nici pentru Paştile ortodox. Hala din piaţa Ioşia este singura locaţie din municipiu autorizată pentru sacrificarea acestor animale, iar de ieri şi până sâmbătă, la ora 17.00, aproximativ 65 de măcelari vor fi la dispoziţia celor care doresc să achiziţioneze miei. Clienţii care cumpără carne de miel din acest loc pot sta liniştiţi, deoarece zilnic cinci medici îi examinează atât antemortem cât şi după aceasta. După ce cumpărătorul îşi alege animalul dorit, acesta este predat măcelarilor care îl duc în hală unde urmează procesul de asomare. Operaţiunea durează aproximativ 25 de secunde, după care se trece la tranşarea propriu-zisă. Cumpărătorii trebuie să ştie că randamentul de tăiere este de circa 52%, adică omul pleacă acasă cu aproximativ jumătate din greutatea mielului cumpărat viu.